CRAMA
DEALUL GOLEȘTILOR
O moștenire care veghează și îndrumă, exact așa cum o face un Părinte.
Goleștiul a fost dintotdeauna un loc al viziunii și al oamenilor care au lăsat ceva în urmă. Boierii Golescu au pus bazele educației și culturii, iar familia Brătianu a dus mai departe această moștenire, schimbând destinul României moderne. Aici a poposit Carol I, deschizând un nou drum pentru țară, iar Carol Davila și-a început misiunea de a transforma medicina românească.
Aceste rădăcini puternice încă ne inspiră și ne dau direcție. Așa cum un vin își trage esența din pământul care îl hrănește, și noi ne găsim inspirația în trecut, construind mai departe cu aceeași grijă și respect.
Un PĂRINTE care să stea la masă cu voi, să vă aducă aproape de locurile și momentele care contează.
Viziunea noastră
să dăm viață unui vin autentic, care să fie simplu, dar profund.
Fiecare an, o nouă recoltă. Fiecare sticlă, o poveste mai profundă.
Procesul,
o combinație de răbdare și respect.
Nu e despre complicat, e despre adevărat.
Ne ghidăm după ce ne oferă pământul, un sol bogat, viu, care hrănește rădăcinile adânc, și o climă ce coace strugurii lent, cu grijă, până devin exact ce trebuie.
Pasiunea e în tot ce facem. Primăvara, tăiem via cu mâna, să-i dăm loc să crească sănătos. Toamna, culegem strugurii când sunt în punctul lor de glorie, nu mai devreme, nu mai târziu. Fiecare bob trece prin mâinile noastre, pentru că vrem să fim siguri că ce ajunge în cramă e demn de numele PĂRINTE.
Strugurii odată culeși, îi zdrobim ușor, să le păstrăm sufletul. Fermentarea se face controlat, în cuve de inox, ca să scoatem în față aromele curate, fructele roșii și coacăzele negre la Cabernet Sauvignon, prospețimea citricelor la Sauvignon Blanc.
Apoi, o parte din vin merge în butoaie de stejar, unde stă câteva luni, învățând să fie rotund, cald, cu acele note fine de vanilie sau fum pe care le simțiți în pahar. Totul e supravegheat. Când e gata, îl îmbuteliem cu grijă, iar dopul sigilează promisiunea noastră: calitate care vine din dealurile acestea.
Suntem în Ștefănești, inima Argeșului, un loc unde vița-de-vie crește de secole, pe un pământ care a fost mereu generos. De la Mircea cel Bătrân, care a văzut bogăția acestor meleaguri, la Institutul Viticol Ștefănești și Dealul Goleștilor, unde fiecare recoltă duce mai departe o moștenire vie.
I visited the winery for a tour and a wine tasting in English (accompanied by foreign tourists), and the experience was wonderful! To better understand the story of the area, the first stop was at the Golesti Museum. It’s worth every minute spent here, a special place. For those from „Dealul Golestilor”, only words of praise. Really professional people. The tour was well organized, our guide extremely passionate and knowledgeable, and the wine tasting was simply spectacular. I warmly recommend this winery to all wine lovers and history enthusiasts.
Ovidiu Ioan
CONTACT
Scrie-ne sau sună-ne să-ți spunem mai multe. Te așteptăm să bem un pahar împreună și să-ți arătăm ce ne ține legați de acest pământ.
DEGUSTĂRI & VIZITĂ CRAMĂ
Pași prin istorie, urcușuri spre visuri.
La final, un pahar de vin și sentimentul că ai fost parte
din ceva mai mare.
Trei expresii,
o singură esență
Fiecare vin spune altfel povestea. Tu alegi cum o asculți în tihnă, cu prieteni, sau în căutarea propriului sens.